齐鲁网视7月7日讯 近日，2022中国枣庄第五届菜品交流会暨青年名厨联盟会成立大会在薛城宴江南银座酒店隆重举行。中国海参王子高速建大师，中国餐饮药膳协会秘书长苏晨，山东烹饪协会副会长，党支部书记许长麟等领导应邀出席会议。会议由主持人刘轩主持。
枣庄市烹饪餐饮酒店商会副会长 魏德强 致欢迎辞
首位中国鲁菜文化传承代表人、首位中国海参文化代表人、资深中国注册烹饪大师、四创威尼斯世界记录—最薄海参保持者 高速建大师 致祝贺词
山东省烹饪协会党支部书记、副会长、山东省烹饪协会名厨委员会执行主席 许长麒讲话
民以食为天，无论社会发展到什么程度，美食都是离不开的。本次菜品交流活动汇集鲁菜美食文化传承、餐饮产业链展示于一体，皆在传承工匠精神，展示厨艺风采，提高厨师专业技能，挖掘烹调文化内涵，宣传推广美食文化，让美食打动顾客味蕾，充分展示了鲁菜工匠精神的包容与产业的延伸，共同促进餐饮行业发展升级，必将为枣庄餐饮产业发展做出积极的贡献！
首位中国鲁菜文化传承代表人、首位中国海参文化代表人、资深中国注册烹饪大师、四创威尼斯世界记录—-最薄海参保持者 高速建大师，为大家现场表演手撕海参。
同时，通过活动将青年名厨团结起来、创造展示学习交流的舞台，推动名厨高技能人才队伍建设，为将枣庄餐饮文化不断的推广到外市外省乃至全国餐饮市场贡献青年厨师的力量，这是青年厨师应该具备的观念，也是传承“大国工匠”的精神所在。
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